Les brioches et viennoiseries de Christophe- Leçon de pâtisserie n°7 en ligne pdf





Auteur: La Martinière

ISBN 9782732444413

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux ! Pour cette leçon n° 7, vous allez découvrir les secrets de réalisation des brioches et viennoiseries : croissant, pain au chocolat, brioche à tête, kouglof, bugnes, scones, brioches salées… Vous pourrez en toute occasion impressionner votre entourage en préparant des petits déjeuners et des goûters, avec talent, comme un grand chef !



















































































































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